Van druif molinara vertelt de Grote Druivenbijbel niet veel meer dan dat het een achterbuurtdruif is uit Veneto, het weidse achterland van Venetië. En dat-ie mee mag doen met andere inheemse zorgenkindjes om bardolino en valpolicella te produceren. 

Heeft de Grote Druivenbijbel blijkbaar nooit deze rosé genoten. Afkomstig uit Verona, u weet wel, van Romeo en Julia. En inderdaad, een wijn om verliefd op te worden.

Teer en bedeesd blozend van kleur, fijn van geur, teer fruit, rozen. Opgewekt wat prikkeltjes koolzuur, doortastend van smaak, kittig van zuren, doortastend.

Als iedereen wijn als deze van druif molinara kon maken, was molinara beroemder dan chardonnay..