Hij ziet eruit als een rosé, maar 't is toch écht een orange wine. Want gemaakt van uitsluitend witte druiven, die dan vervolgens met schil en al in amphora vaten worden gedaan. De old school manier van wijnmaken. Zoals je het ooit deden in Georgië, en daar nog steeds met grote regelmaat doen, trouwens.

Nou wil een orange wine, of een natuurwijn, nog wel eens wat onzuivere tonen hebben. Daar doen ze bij Villa Noria niet aan mee. Spatzuiver, knisperfris en fruitig. Zit in de hoek van de rabarber, granaatappel, cranberry en rozenbottel. Apart, geheel eigen en gemaakt voor een breed publiek. Krijgt de handen op elkaar.