Ewald Gruber. Bio-specialist. Zie ook zijn overige grüners en zijn zweigelt en pinot noir. Maar maak eerst kennis met dit basismodel. Stipt-precieze witte. Sappig en verkwikkend. Ieder werveltje van de ruggengraat iets kippenvel bezorgend. Koel, krassend, zacht bitterig, goudrenet met citrus besprenkeld, witte peper. 

'Grab a Gruber' las ik ooit in een biowijnbar in San Francisco waar juist deze grüner het tot wijn van de maand had geschopt.