Fascinerend materiaal. Gold al voor de sauvignon blanc die we eerder proefden (zie ook daar). 

Thans international chardonnay en lokale druif xarel.lo, tevens basismateriaal voor cava. En met dat laatste is de producent niet onbekend: Pere Ventura, een kwaliteitshuis van formaat. Hoe dan ook, serieus uitstapje met stille wijnen. Uiterst serieus zelfs. 

Breed uitwaaierende blend die zich kwalitatief kan meten met groot wit uit, laten we zeggen, Bourgogne. Opgevoed op Frans eiken, extra cachet dankzij een lagering op amfora's. Hoe toepasselijk dat laatste, met druiven uit een wijngaard die vernoemd is naar de Via Augusta, de A2 van d'Oude Romeinen. Daarover aangevoerd wordt een weldadige witte valt ons ten deel. Romig en zacht, een vleug anijs, gewelde abrikozen en perziken, tropische tonen, beheerst gebracht, de zucht geroosterde nootjes, de ziltigheid en de zuren. 

Filevorming dreigt.