Gutedel uit Baden, het alias van chasselas ter plekke. Lees er vooral meer over bij hun Steinkrügle, een wijn die misschien wel extra de moeite waard is.

Dit moet dan de wat eenvoudiger versie voorstellen. Maar presenteert zich niet zo. Wijn van eigen gisten. Opgevoed op ‘groot gebruikt hout’. En onder het motto ‘niet gefilterd is niets verloren’ op fles gebracht. Viva Viviser! Kloeke, moedige, rokerige, ruggengraatrakende weisswein met in het slotakkoord een verrukkelijke bitterheid. Eenheidswijndrinkers vermijden 'm.

Meer weten over deze producent? Bestudeer dan ook hun fascinerende rood, Tschuppen en Pinot Noir.