Michel Chapoutier. Biodynamische Rhône maestro. Staat niet op het label maar zo werkt ie nou eenmaal. Maakt buitengewoon goed wit, rood en rosé in alle prijsklassen. Kun je blind op vertrouwen. Ook omdat Chapoutier als eerste in de wijnwereld zijn etiketten ook in brailleschrift liet uitvoeren. 

Deze côtes-du-rhône overstijgt het instapniveau en is lang niet zo alledaags als de naam doet vermoeden. Uitnodigend, sappig, makkelijk drinkbaar en snoepjesachtig. Maar dan wel op een volwassen manier. Abrikoos en perzik. Met peren en een florale touch. Wat inwaaiende zuidkruiden deze reis. Tintelend zuurtje na. Bewijst dat de groeiende belangstelling voor rhônewit terecht is. 

Zo wordt dergelijk straks onmisbaar in het wereldwijde wijnlandschap. Chapoutier heeft vast een voorschotje genomen op de toekomst en noemde deze cuvée Les incontournables, de onmisbaren.