Rothe. Daar kennen we het rood al van. Thans ook wit. Van een eigengereide druif. Professor Scheu wist in 1915 na wat kloon- en vliegwerk een druif te creëren die hij – ijdel als hij bleek – naar zichzelf heeft vernoemd: scheurebe. Enfin, Rothe heeft daarvan dus deze witte gemaakt. 

Licht geparfumeerd, een waasje lychee, een blaasje perzik en een vermoeden acaciabloesem. Fijne zuren. Heldere blik. In de hand een sushi met tonijn en wasabi. 

In de hand, ja. Sushi hoef je niet met stokjes te eten.