Chardonnay. De enige witte druif van Grassl. Voldoende ruimte om te focussen. Koel en kordaat. Zachte appel, gedroogde perzik, licht kruidig. Tropenknipoog: licht mango, licht grapefruit. Plus een lekker flik-flakkend mineraaltje dat de citrusvijver toucheert.