Klassieke cavaproducent van topniveau. Wenst geen cava meer op het etiket te gebruiken: de te lage kwaliteitseisen die de consejo regulador stelden waren de aanleiding. Heeft zelf een denominación de origen in het leven geroepen waar de lat hoger ligt: Conca del Riu Anoia. Zie ook zijn rosé de Nit.

Dit is de basis. En dat is al een feest. Cava zoals het behoort. Cava waarin je proeft dat hij gemaakt is net zoals champagne, maar dan met die karakteristieke, stoere, aardse ondergrond. Met dat heel eigene, verrassende, spannende.