We proeven deze in december, maand van talloze bedelbrieven van goede doelen. De lege fles gaat in de glasbak, de brieven in z’n collega van ‘t oud papier. We doen al goed: we drinken deze wijn. Biologisch, duurzaam, goed voor mens en dier: de lijst past nauwelijks op het etiket.

En doet daarenboven niet alleen het milieu en je karma goed, maar schenkt ook mond en maag plezier. Sauvignon met al z’n karakteristieke frisse lentegeuren gehuld in sappig fruit, waaronder de levendigheid wat citrus. Iets lichter, iets strakker dan vorig oogstjaar, maar dat is bij sauvignon geen minpunt. En dat alles voor een prijs dat je denkt: ik nodig die goede doelen op de borrel.