Uit het verre zuiden van Italië: een onalledaagse combinatie van fiano, malvasia en de ons welbekende sauvignon. Malvasia, daar werd vroeger vooral zoete wijn van gemaakt, fiano geeft rond Napels fijn droog wit. Gaat onverwacht goed samen. Sauvignon houdt zich bescheiden wat op de achtergrond, malvasia geeft de rijpe, ronde smaken, fiano zorgt voor pit.

Hoe daarbij die complete vertegenwoordiging van de citrusfamilie – van mandarijn tot limoen en grapefruit – terecht is gekomen, weten we niet, maar plezierig is het allemaal wel. Lekker anders.