Meunier had het moeilijk. Chardonnay presenteert zich steeds beter, met name in blends. In een moeilijk jaar toch een vintage champagne willen en kunnen maken. L2 pakte de handschoen op. En het eikenhout. Acht jaar rijping. Fijne vintage is het resultaat. Stevige champagne. De zachtheid en romigheid van chardonnay. Milde vulling. Zeer elegant. Monter, chic en de smaakpapillen natuurzuiverend. Wit en geel fruit. Maar ook flink wat houvast. Glaasje manzanilla met oostenwind tegen. Witlof op een bedje van sepia. Verlangt tenminste kaaskoekjes van Holtkamp. Maar schuwt ook tong met beurre noissette, gerookte zalm en nota bene het betere frituurwerk niet.