De kleine Chardoisie levert voor z’n kleine prijsje een sauvignon van formaat. Een sauvignon zoals je ‘m slechts langs de lange Loire vindt. Grassig, groen. Kruisbes, kattepis. Druiven, dauw. Krijt, kalk. Lekker ouderwets laag in alcohol. Wijn uit de tijd dat je tijdens de Tour de France snel in een passerende dorpskroeg een vin blanc nam en gesterkt weer doorpeeste. Strakdroog wit vol avontuur en karakter en terroir. Geen kattepis.