Exclusieve appellation (sinds 1907) van Bouchard, in dit geval met een selectie uit vier wijngaarden Aigrots, Tuvilains, Sizies and Sur les Grèves. Aparte vinificatie per perceel en na de opvoeding op eiken (15 procent nieuw) geblend. Na het blenden van de inhoud van de vaten: 2 tot 3 maanden op roestvrijstaal.

Het resultaat in 2020: een gevulde, stevige zich breed maar zeer precies presenterende blanc. Een zucht exotisch, een aanzetje appelbeignet, puntje mandarijn, een boulangerie-patisserie op de vroege zaterdagochtend, de winkeldeur op een kiertje, het baksel nog warm, crème anglaise, licht geroosterde notencrumble en een elastische ruggengraat gevormd door beheerste zuren.