Gemaakt door Jacques Boyer, een van de beste producenten uit deze kleine appellation. Zet in deze le champ des Lys een kwartet druiven aan het werk van de maar liefst zestien soorten die hij op zijn 70 hectare heeft aangeplant. Het levert een mild eclectische blanc op die een splintertje eiken (5 procent) heeft meegekregen. Aldus een honingdrupje met een karamelkraakje ingebed in tropisch fruit, rijpe peer, een gemberpepertje, milde bitters en een ragfijn zuurstreepje.