Stefan Winter is goed getraind als wijnmaker. Werkte al bij topproducenten Bassermann-Jordan in de Pfalz en Keller in Rheinhessen. Daarbij kan ie ook aardig een balletje hooghouden: Winter is verdedigend middenvelder voor het Nationale Duitse wijnmakerselftal WEINELF.

En na het douchen maakt ie in Rheinhessen behoorlijk goed wit. Ook van de Nationale Duitse Druif, de riesling. Puntig, precies en stralend. Kittig wit fruit, carpaccio van verse granny smith met een spatje grapefruit, limoen op een bedje mineralen plus een karakteristieke rokerigheid. Erg fijne riesling voor dit geld.