Bijna alle vinkjes aangekruist: bio, bio-dynamisch, veganistisch... En dan de vraag ook het belangrijkste vinkje, sterwijn? En jawel. Want ze zijn hier niet zomaar milieubewust, ze weten van die wijnboerenwijsheid: voor goede wijn heb je gezonde druiven nodig.

En zoals in Zuid-Frankrijk traditie is: een harmonieus samengaan van inheemse druiven, die elkaar aanvullen en opjutten om het beste te geven van hun zonnige, kruidige geuren.

Onder al die zuidelijke zon kan Zuid-Frans wit soms log zijn. Deze is gelukkig fris voorzien van citrus en grapefruit, is pezig en strakgetraind, lenig en levendig.

Maar het proeven kan bedaard en lui op je gemak: hoe langer je over de fles doet, zelfs dagen lang, hoe meer geuren en smaken zich ontvouwen.