Verdejo heeft eigenlijk geen versterking van sauvignon nodig. Maar sauvignon heeft dan wel weer baat bij de kalmerende invloed van verdejo.
Aldus ontstaat er een smakelijke duopresentatie. Van knapperige groene appel en lispelende limoen. Van een tikje tropisch met een kickje koel. Van een grapefruitbittertje en een snufje kruiderij.