Sauvignon uit Rioja? Nee, dat is geen modegril. Daar is ernstig over nagedacht.

Duurzaam is hier niet zomaar een woord. De familie Forcada werkt al vier generaties natuurlijk, in wijngaarden die in een UNESCO-werelderfgoedgebied liggen. En sauvignon past hier volgens hen in de wijngaard, in de klimatologische omstandigheden.

En dat proef je. Sauvignon die smaakt naar de druif, en de warme omstandigheden waar die groeit. Voorjaarsfris, maar ook met een volle, weelderige smaak.  Grootgebracht op hout, maar mooi met mate. Menigeen die dit blind proeft zal aan een combinatie van sauvignon en chardonnay denken.