Zoals bij veel Nelemanwijnen zie je even door de bomen het bos niet. Een uitbundige hoeveelheid kreten in diverse lettertypes: het zal PR-technisch ongetwijfeld reuze uitgekiend zijn, maar als simpele wijndrinker vraag je af: met wie hebben we van doen?

Met een charmante mousserende wijn van de zwoele viognier met al z'n bloesemgeuren plus 20% onbekende pittige verdil. Vijf maanden grootgebracht in hout en ook verder met alle égards behandeld. Precies zoals ze het in Champagne doen.

Smaakt het ook als champagne? Nee. Viognier is guller, zachter, Spanje is zonniger. Geen strenge, strakdroge champagne-achtige wijn hier. En ook niet de subtiele nuances die de beste van die strakdroge champagnes bij betere kennismaking bieden. Wel een mousserende wijn vol plezier. Op deftig niveau.