Het volle fruit en de zachte smaken van bourgognedruif chardonnay en bordeauxdruif sémillon, aangevuld met de kruidige geuren van de Zuid-Franse marsanne. En alsof dat al niet een aparte combinatie is - die verbazingwekkend goed werkt - is daar ook nog een bijdrage van de alomtegenwoordige druivenfamilie muscat.

Die laatste houdt zich wat gedeisd; gelukkig maar, want hij kan nogal overheersend zijn. Hier echter gunt hij ook de andere hun rol op het toneel.

'Bij Aziatische gerechten', is de suggestie. Lijkt ons een prima idee.