Ze zijn hier (nog) niet officieel biologisch, maar wel op die weg, en ook verder zeer serieus bezig om de druiven alle zorg en aandacht te geven die tot prachtwijn leiden.

Deze, van diverse wijngaarden, heet heel eenvoudig landwijn, maar is de landwijn van je dromen. Je ziet meteen zo'n Alpenweide uit The Sound of Music voor je, waar eerlijke landslieden hun welverdiende pure, zuivere wijn drinken. Wijn zonder opsmuk of gedoe, wijn die eerlijk smaakt naar de druif en het land.

Iets technischer: een veltliner die mild en zacht en sappig fruitig is, en tevens voorzien van pit en peper en fijne zuren.