Een heel logische keus van het koele Nieuw-Zeeland, de riesling uit het koele Duitsland.
Riesling zelf moet er nog even aan wennen. Hij geurt onmiskenbaar druivig en groen naar zichzelf, maar lang zo statig en uitgesproken niet als in Duitsland. Heeft iets molligs, bijna zoetig fruitig, maar niet het tegenwicht aan zuren dat Duitse riesling zo spannend maakt.