Op de etiketten van de wijnen van hun oogst 2022 staan Italianen van naam en faam als Dante, maar op de wijnen van 2023 prijken de grote namen uit het plaatselijke dorp.

Dit is Enrico, de baas van de bar. Zijn wijn is gemaakt van de nederige trebbiano, een druif waar talloos veel miljoenen flessen vaag wit de wereld ingaan. Maar in goede handen geeft hij fris en vrolijk en tegelijk zacht en invoelend wit dat iedereen van dorpskroeg tot Michelinrestaurant met trots kan schenken.

Wit zonder gedoe waar je iedereen een plezier mee doet, en dat toch iedereen het gevoel geeft dat je speciaal voor deze gast deze fles tevoorschijn hebt gehaald.