Zoals de lezers die tijdens het drinken goed opgelet hebben weten, is het sap van bijna alle druiven kleurloos. Dus kun je ook van de donkere malbec witte wijn maken. Simpel door alleen het sap te gebruiken, niet de donkere schil.

Waarmee dit kleine Argentijnse wijndomein bijzonder wit levert. Verfijnd van geur, floraal en fruitig, vol fruit en toch fraai droog en onder al die subtiliteit, onder dat sjieksmakende wit, proef je ook iets van de stoere malbec.