In Campania is druif greco di tufo altijd een onderschoven kindje geweest vergeleken bij de andere local daar, fiano. Onterecht, volgens de kenners van het lokale terroir.  Sterker nog de druif kan mits juist benaderd, ook verbluffend kan ouderen.

Maar met deze hebben we niet willen - kunnen - wachten. Van een domein dat door Stephen Tanzer, redacteur van Vinous, wordt geduid als 'This small house is the number one producer of Greco di Tufo.'  Waarvan akte.

Briljante greco di tufo. Lest niet slechts de dorst.

Het is een serum tegen witchagrijn. De geur van linoleum in een zonnige tuinkamer, de planten net gesproeid. Nectar met nectarine. Ananasschaduw. Grapefruitgrip. Perziken op de tweede rij. Bitterbeleving. Prachtig in zijn sap hangend. Lichte yuzuzuren verbinden als fijn voegwerk.