De eeuwenoude druif fiano - voor het eerst beschreven in 1240 - was bijna uitgestorven, maar heeft zich herpakt en wordt niet alleen in zijn geboortegronden rond Napels opnieuw gewaardeerd, maar heeft zelfs de weg naar elders gevonden.

En wat heeft hij hier, nog verder zuidelijk in Italië naar zijn zin. Zeker in handen van een producent die 'm met zorg en aandacht biologisch vertroetelt. Zacht en sierlijk van smaak, ruim voorzien van fruit, met tussen die gulle smaken slanke zuren, subtiel wat kruidengeuren plus voor de pit een partje grapefruit en amandel.