De nieuwe eigenaar van domein Fuchs Jacobus heeft het wijngoed een nieuwe naam gegeven: Gut Steyerberg, naar de heuvel waar de wijngaarden liggen. En Duitse wijnnamen zijn al zo ingewikkeld - tot je het doorhebt.

Schiefer Riesling, meldt het etiket. Dat is niet een riesling die Schiefer heet, maar een riesling die is grootgebracht op schiefer, op leisteen. Op steile hellingen in de Nahe, waar wijngaard Langegohn veel leisteen bevat. Vandaar: Schiefer Riesling Langegohn.

Leisteen die overdag opwarmt in de zon, en die warmte 's nachts afgeeft aan de druivenranken. Zo kunnen ook in het noordelijke Duitsland druiven mooi rijp worden. Rijp, maar niet te rijp. Wel zo rijp dat dit niet zo'n riesling-van-vroeger is die voornamelijk uit zuren bestond, zo'n riesling waarvan optimisten zeiden dat-ie echt heus heerlijk zou zijn, na een paar decennia eenzame opsluiting in de wijnkelder. Was heel soms waar.

Maar niet zo rijp dat de wijn niet meer slank en sierlijk is. De gulden, zelden gevonden middenweg: die prachtige, unieke balans tussen rijp fruit en strakke energieke zuren. Met een waaier aan spannende geuren en smaken en een eindeloze afdronk.

Altijd al eens kennis willen maken met Duits riesling maar nooit gedurfd? Dit prachtexemplaar heet u van harte welkom.