De oneindige veelzijdigheid van de veel te onbekende Zuid-Franse witte wijnen. We hebben het al vaker geschreven, maar proef hier nou weer eens! Zelfde domein, andere druivenmix. Deze opgevoed op eikenhout.

Eikenhout, 14% alcohol, dat kan misgaan. Niet hier. Intens, maar niet log of zwaar of dichtgetimmerd. Helder en opgewekt van smaak. Het hout voegt toe, overheerst niet. Geeft de rijke wijn een extra sjieke ondertoon.

Bourgogne uit Zuid-Frankrijk, met het heerlijk eigen karakter van die verrukkelijke inheemse druiven.