Engel die het goed voorheeft met de mensheid en de daar inwonende wijnliefhebbers. Bernard Engel, zoon van oprichter Fernand, is de wijngaardenier van dienst en werkt sinds 2001 biologisch en biodynamisch. Een en ander werpt zijn vruchten af. En dat zijn er overigens flink wat.

Domaine Fernand Engel bezit 62 hectare wijngaarden in 7 verschillende dorpen, verdeeld over 190 verschillende percelen, huisvesting biedend aan alle druiven die er in de Elzas toedoen, waaronder pinot gris.

En deze trakteert in 2022 - een snikheet jaar - op rijpe peer, perzik-nectarine, paddenstoelencrème, amandeltjes en - karakteristiek voor de oogst - terughoudende zuren. Erg fijn.