Niet gecertificeerd maar wel biologisch. Evenmin is er op het etiket vermeld dat de wijnmaker geen eikenhouten vaten gebruikt. Niet voor zijn rood van de sangiovese (Morellino di Scansano) en zeker niet voor de viognier. 'Barriques vinden wij te opdringerig' luidt het credo ter plekke.

Daar kun je bij een rosso overigens nog over redetwisten maar zo'n fijngevoelige viognier wordt inderdaad dan te snel in de hoek gedrukt. En dan delven de tere abrikoosjes, witte perziken, zoetgevooisde stemgember en fluisterende zuren het onderspit.

PoggioargentierA: viognier van A-kwaliteit.