Komt van een wijngaard die 'Himmelgarten' heet. Dat schept verwachtingen. Weliswaar gaan de engeltjes niet over de tong piesen maar een een smakelijke pinot gris is het wel. Bolle peer, geel fruit, goede bitters en een behoorlijke stevigheid. Restant van de proeffles smaakte goed bij de mosselen die mevrouw Hamersma op oriëntaalse wijze over de kling had gejaagd.