Wie wat vaker Georgisch proeft -en dat doen we met plezier - kijkt niet meer op van het duo rkatsiteli (70 procent) en mtsvane (30). Opgevoed in amfora's die brandschoon zijn. Steriel zelfs dankzij de hulp van ultraviolet licht. Houden bacteriën niet van. Voor wie wel houdt van marmelade, gedroogde abrikoos, sinaasappelschilletjes, stoofpeertjes met kaneel, milde bitters en een pakketje zuren, onmiddellijk de fles openen.