Biodynamisch is geen bevlieging bij Beaufort. Al 45 jaar herbicide en pesticidevrij. Sowieso is de familie Beaufort bekend om hun eigenzinnige manier van mousserend maken. Bruter dan brut, want nauwelijks sprake van een dosage. Verfijnd en meedogenloos. Een diepgaande vulling. Huiveringwekkend zuiver. Zachtziltig. Jodiumjubel. Yuzuzuren. Craquelégeknisper. Appelgefluister.