De broertjes Johannes en Christoph, vierde generatie Thörle. Jonge wijnmakers. In their thirties. Of beter gezegd: in their thirsties. Daarom zijn beiden praktiserend lid van Message in a Bottle, een bevlogen club producenten die het beste voorhebben met het wijn maken in Rheinhessen. 

Dat gezegd hebbende: vergeet hun 'Saulheim' niet te proeven. Silvaner met soul. Maar ook hun instapper heeft de juiste spirit. Peer, amandel, perzik, zachte zuren, snufje groen. Droog, kwiek en sappig.