Pittige-frisse grauburgunder. Knapperige appel, koele peer, amandelbittertje, levendige zuren. Pik in, het is Winter. En ook kip bij Winter. Volgens de wijnadviseur van de importeur is deze wijn dé combinatie bij citroenkip van Gordon Ramsey. Zal dus wel zo zijn, want we kennen diens vocabulaire als dat niet bevalt. Die is kort maar krachtig. Liever vegetarisch? Dan vloekt deze grauburgunder bepaald niet bij de pittige prei- en paksoistamppot van onze eigen Janneke Vreugdenhil.