Tijdje niet gezien. Nota bene de 2016 oogst kwam het laatst ter proeftafel. Een van de beste producenten uit de Provence onderstreepte toen zijn status met dat oogstjaar met een uitverkiezing door Decanter. Deze blanc werd door het beste wijnblad ter wereld uitgeroepen tot beste witte Provence-wijn van het jaar. Goed voor 95/100 punten en een platina medaille. Opmerkelijk. Want waar hele volksstammen wijnmakers hun flessen al volplakken wanneer die slechts brons hebben gewonnen op de plaatselijke braderie, ontbrak een sticker toen op de fles Rimauresq. Wellicht omdat deze in Nederland maar zo beperkt leverbaar is. En ook in de verse oogst 2020 zit ie er niet op. Wel de duiding het bio-logo. Dat was ie toen klaarblijkelijk nog niet. Wat ie weer wel is:: Zuid-Frans met een geweldige diepgang, frisheid, fijnheid, virtuositeit en spanning. Ochtendbloesem, midi-abrikoos, mandarijnenmelange, perzikvelletje, nocturne de nuit, herbes de Provence, cru classé.