Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Het Wassenaar van Bourgueil. Zie ook Amirault's instappertje ter plekke, in hoeverre daar sprake van kan zijn in dergelijke postcodes. Enfin, hier gaan we stapelen. Rood voor gevorderden. te vermijden door liefhebbers van gelikte, geparfumeerde Nieuwe Wereldjongens met gekamd borsthaar, zonnebril in het haar en gebleekte tanden. Een schoolvoorbeeld van cabernet franc op zijn best. Handgeplukt. Ongefilterd. Paarszwart van kleur. Verrukkelijk boeket van viooltjes en bramen en frambozen. Fluwelen mondgevoel. Zachte, maar stevige tannines, het zoet van geroosterde rode paprika, donker fruit, rijpe tomaat, wat chocolade en peperigheid.