Neleman laat zijn licht schijnen op Corbières. Had daar uit zijn beginjaren nog contacten bij het biologische werkende Château de Caraguilhes. En die kunnen wij ons bij De Grote Hamersma ook nog herinneren van hun uitstekende wit, rood en rosé. 

En kijk aan: close reading van het achteretiket verklapt dat deze Lumière uit hun kelders komt. Daar klagen we allerminst over. Rijke, rijpe, ruimhartig gevulde corbières met een smakelijk randje vet. Behalve framboos en bosaardbei ook oranje fruit, rozemarijn, tijm en nog wat zuidelijke delicatessen. 

Wat bij eten, zou ik zo zeggen. Lekker scharrelvarkenskarbonaadje van de grill. Met rozemarijn en tijm, en een randje vet.