Eric Taillet

Extra Brut 'Le Bois de Binson'
Geproefd op 5 september 2021

Meunier is er. En hoe: de volledige 100 procent. Het hout ook. Maar gelukkig beduidend minder. Toch: daar. Maar zo subtiel, zo fijn, zo exquis. Chêne sans gêne. Eikenhout als ruggengraatje. Voor meunier afkomstig uit de eerste familiewijngaard met een anno van 1956; tevens het geboortejaar van de naamgever van De Grote Hamersma; toch ook een leuk weetje. Enfin, verder staat dit jaar in wijnland bekend als een waardeloos oogstjaar. 

Hoe dan ook, de stokken gingen destijds de grond in, op de druiven moest nog jaren geacht worden. Hier hebben we te maken met een blend uit de oogstjaren 2014-2016. Memorabele meunier. Jodium, rokerig, biscuit en brioche met een likje room, roostertoontjes richting een trillend droge finale. 

Bekijk hier alle goed scorende wijnen van l'Atelier du Champagne
Wit
Champagne - Frankrijk
pinot meunier
12%
Biologisch Sterwijn
Te koop bij Prijs
l'Atelier du Champagne € 70,00
Wit
Champagne - Frankrijk
pinot meunier
12%
Biologisch Sterwijn
Te koop bij Prijs
l'Atelier du Champagne € 70,00