Le Canà
Pecorino 'Retemura' 2020
Geproefd op 20 oktober 2021
De 'Tornavento' van Le Canà ontpopt zich als een stevige basis voor beter, verdiepender en gelaagder (zie ook daar). Met zachte hand gemaakt. Mild en romig. Fluisterend en schuchter. Toch laat ie zich duidelijk horen. Klein geel en oranje fruit, een tique exotique, citrus, zoete amandel en wat bonsaikruiderij.
