Dennis Wolf: lange baard, korte broek, kaplaarzen. Plus een cv van heb ik jou daar. Gekeken en praktijkervaring opgedaan bij Klaus-Peter Keller (Rheinhessen), André Ostertag (Elzas), Jean-Louis Chave (Rhône) en Domaine Didier Dagueneau (Loire). Het zal je niet verbazen dat Dennis de biodynamische leer aanhangt, 

Maakt sinds kort zijn eigen wijnen. En dat doet ie in ieder geval met deze spätburgunder heel erg goed. Volop expressie van klein rood fruit: frambozen, zomerkoninkjes en volrijpe kersen. En dan nog een keer: klein rood fruit: frambozen, zomerkoninkjes en volrijpe kersen. Zeer verfijnd, zeer vrolijk makend.