White with a bite, om het even in goed Italiaans te zeggen. Erg goede soave. Erg goed voor dit geld bovendien. Niet te rijpe perzik, stevige appel, fijne amandelbitters, lichte zuren, stevig sap. Kerngezond baasje, die Marco Mosconi. En zie zodoende ook zijn soave Rosetta.