Dominio de Punctum, ‘domein op de kruising’. Welkom in Las Pedroñeras, op de kruising van Cuenca, Ciudad Real en Albacete. Welkom ook bij het meest bekroonde biologische wijnhuis van Spanje. Zo jong (anno 2005) en toch al zo groot (250 hectare) en vooral ook zo goed.

Hier mocht international cabernet sauvignon aan de slag met de lokale oudgediende graciano.  De geur van viooltjes, vlezig mondgevoel, stoere tannines. Verder spicy en aromatisch. Gedroogde pruimen, zwarte bessen, zwarte olijven, cacaobitter, mondje medicinaal en nota bene ook nog een dropje na. Jazeker, de apotheker.