Jeuk? Eczeem? Anderszins huidproblemen? Drink de wijn van Fernand Engel. Zonder recept verkrijgbaar. Driemaal daags. Bernard Engel, zoon van oprichter Fernand, is de wijngaardenier van dienst en bemerkte dat hij, bij gebruikmaking van herbiciden en pesticiden, steeds vaker last had van huidaandoeningen en andere kwaaltjes. 

Aldus schakelde hij in 2001 over op de biologisch-dynamische manier van werken en zag zijn kwalen verdwijnen. Hij heeft er zijn eczeemvrije handen vol aan: Domaine Engel bezit 63 hectare wijngaarden in 7 verschillende dorpen, verdeeld over 150 verschillende percelen, onder andere met muscat, pinot gris, riesling en sylvaner. En daarmee maakte hij deze puur Natur XVIII. Zachtzure peer, mildzure appel, amandelzoetbitter, abrikoos en perzik, een lichte rokerigheid en langs een stalen liniaal getrokken zuren. Zeer precieze Elzasser.