Nog geen 3000 hectoliter wit komt er van de wijngaarden die op kalkhoudende grond liggen in de Boven-Loire, iets boven Sancerre tussen Nièvre en Loiret. Er zijn maar veertig boeren actief en die maken begerenswaardige wijn die voornamelijk zijn weg in Frankrijk weet te vinden. Eentje heeft er dus de afslag Pays-Bas genomen. 

Mooie, strakke stijl met wat grapefruitrondingen. Zachte vulling, maar onmiskenbaar sauvignon blanc. Wat minder strak dan het wit van buren Sancerre en Pouilly-Fumé. Fijne bitters die de smaakpapillen even wat gymnastiekoefeningen geven ‘En spreid en sluit en spreid en sluit.’ Spreiden maar weer. Op naar de volgende slok. En wellicht op naar de Pouilly-Fumés van dit domein.