Ca’ Rugate Monte Fiorentine - De Grote Hamersma

Ca’ Rugate

Monte Fiorentine 2022

Geproefd op 26 juni 2023

Topproducent uit de regio. In niks het waswater producerend dat tegen de supermarktplinten klotst. Droommaker en zijn vieve Fiorentine, afkomstig uit wijngaarden in Monteforte D'Alpone.

Prachtig, koel en knapperig wit fruit van 50+ jaar oude stokken die hebben mogen wortelen in vulkaanterroir. Zodoende extra veel pit, extra veel inhoud. Heerlijke bitters, witte perzik, wilde peer, strak langs de stalen liniaal bewegend dankzij opvoeding op rvs. Nergens eendimensionaal waardoor het een saaie dorstlesser wordt. Het zoveelste buitengewoon presterende oogstjaar onderstreept dat we te maken hebben met een superieure soave.

Voeg je eigen notitie toe

2022

2020

2016

2015

2012

Wit

- Soave Classico - Italië

Producent: Ca’ Rugate garganega >trebbiano di soave >

12,5%

licht

Biologisch

Sterwijn

De Groene Hamersma

Te koop bij	Prijs
Colaris	€ 17.50

Wat eten we er bij?

Piperade, Stoverij van jackfruit, Kip uit de oven met citroen en groene kruiden, Soja, Pasta aglio e olio, Pasta met rode kool en pecorino, Spaghetti met gerookte zalm, rucola en kappertjes, Melanzane alla Parmegiana, Ravioli met eidooier, ricotta en salieboter, Spaghetti Puttanesca, Orechiette met palmkool, zongedroogde tomaten en olijven, Ravioli met verse worst en tomaat, Roze bietenlinguine, Spaghetti met maïs en garnalen, Spaghetti met gekonfijte tomaat en parmezaan-crunch