Meer pit und spritz dan de gemiddelde blanc de noir. Die vinden we vaak wat wee en zije-sokkerig. Maar dat is het laatste wat je van Stefan Raddeck kunt zeggen. Die al op zijn zevende vol energie meehielp tijdens het oogsten op het familiedomein. Zijn wit van de zwarte druif is bepaald dan ook niet op grijs uitgedraaid. Peer met spice. Appel met kraak. Een zuur-frisse vulling. Al eerdere oogstjaren geproefd. Wederom in topvorm.