Een limited release. En bovendien eentje uit The Bernard Series, vernoemd naar oprichter van Bellingham, Bernard Podlashuk. Inderdaad, daar zit geen woord Zuid-Afrikaans bij. Nu is viognier dat van oorsprong ook niet. Zoals bekend maken ze er in het noorden van de Franse Rhône heerlijke condrieu mee.  Maar kijk aan, op de koelere Cape Coast gedijt ie ook. Dankzij een hoop vertroetelinspanningen treffen we zelfs een buitengewoon gesoigneerd exemplaar. 

Met de hand geplukte druiven (om die te duiden hebben ze dat ook maar even op het etiket gezet), strenge selectie in de kelder om de mooiste exemplaren eruit te halen, de inzet van een eigen gist en een gedeeltelijke rijping op oude vaten. Enfin, het is allemaal niet voor niet geweest. Fijne perzik, lichte peer, een minuscule notencrumble, gemberzweem en fluisterende zuren waarin toch luid en duidelijk doorklinkt: 'Schenk nog eens in!'