Eindelijk weer eens iets anders dan de 13 in een dozijn bleke (namaak) Provence rosé. Energiek kruidige wijn van de oost-corsicaanse rolkeien. Piepjong nog, mag zelfs in een karaf. Gemaakt door de experimentele Christian Estève die het domein omtovert van conventioneel naar bio. Van amfoor tot foeder, alles probeert hij. Cuvée des Pierre vergist en rijpt op neutraal staal, geen fratsen. Eerlijk, zuiver zachtgeperst sciaccarellu, niellucciu en grenache fruit. Mondvullend, maar niet zwaar, karaktervol, zuidelijk, maar toch fris. Eigenzinnig glas voor de avonturier die binnen de lijntjes wil experimenteren.